2026 Jan Hano, Vietnam [Dining: Log] 2026年1月25日 ハノイの老舗「Cà Phê Lâm」で、エッグコーヒー
ノイの老舗「Cà Phê Lâm」を初訪問。カスタードのようにねっとり濃厚で、少し塩みも感じるエッグコーヒーを一人でゆっくり味わった記録です。
2026 Jan Hano, Vietnam
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2026 Jan Hano, Vietnam [Dining: Log] 2026年1月25日 ハノイ「Hong Hoai’s Restaurant」で、地元の味とワインに癒される。
2026年1月25日、週末弾丸ハノイ旅行の締めくくりに訪れた「Hong Hoai's Restaurant」。職人技のバインセオ（Bánh Xèo）やチャーカー（Chả Cá）など、地元の味をワインと共に楽しんだ記録です。
2026 Jan Hano, Vietnam [Dining: Log] 2026年1月25日 ブンモックに老舗のチェー。ハノイで出会った美味しいもの
2026年1月25日、ロンビエン市場の後に立ち寄ったブンモックのお店。アオザイ姿で賑わう霧のホアンキエム湖を歩き、老舗「Chè Mười Sáu」で一休み。ハノイの今と昔が混ざり合う風景を綴ります。
2026 Jan Hano, Vietnam [Journey: Log] 夜明け前のハノイ。ロンビエン橋と市場の熱気
深夜から動き出すハノイのロンビエン市場。霧に包まれたロンビエン橋の幻想的な風景と、そこに生きる人々の圧倒的な活気を、カメラ片手に歩いた素人目線の記録としてお届けします。
2026 Jan Hano, Vietnam [Journey: Log] 週末弾丸！ハノイの路地裏レストラン「Sente」で蓮づくしのランチ
ハノイ初日のランチは、蓮料理の専門店「Sente」へ。路地裏に佇むミシュラン掲載店で、地ビールを片手に、蓮の実やハーブをふんだんに使った優しいベトナム料理を楽しんできました。
2026 Jan Hano, Vietnam 【Journey: Snap】ハノイ：Thien Thuat Market、朝食後の穏やかな散歩道。
ハノイの週末弾丸旅行、2日目の朝。ホテルから徒歩5分の「Thien Thuat Market」を散歩しました。タイの暑さに慣れた体にはウルトラライトダウンが手放せない寒さでしたが、市場の活気と古い街並みに溶け込む風景は、南国に住む僕にはとても心地よいものでした。ハノイの日常を写真で紹介します。
2026 Jan Hano, Vietnam 【Journey: Log】Hanoi Day 2：路地裏のディスタンス。蟹だしの風味が溢れるブン
ハノイ到着の翌朝。麺好きのバディに導かれ、Google Mapを頼りに辿り着いたのは細い路地裏の名店「Bún Riêu Cô Hoàn」。路地裏のディスタンスを感じる迷宮の先で出会った、カニの旨味が凝縮された絶品ブンリエウをレポートします。