麺好きのバディに導かれて
ハノイ到着の翌日。朝ごはんの旅へ！今回の旅のバディさん、無類の麺好き。到着前にすでにこのお店に決めていたようです。Google Mapを頼りに、バイクの喧騒の中を歩きます。
路地裏のディスタンス
マップが示す場所に到着。
しかし、お店が見つからない。
お！看板を発見！
そこには驚くほど細い路地の入り口。
「本当にここ？」と顔を見合わせながら進みます。
背中を壁に擦りつけるようにして、向こうから来る人と譲り合う。
この物理的な近さこそが、ハノイの密度そのものでした。
迷宮の先にある熱気
薄暗い通路を抜けた先に広がっていたのは、外の喧騒を忘れるほどの熱気に満ちた空間。地元の人たちが肩を寄せ合い、一心不乱に麺を啜る光景がそこにありました。
至福の一杯、ブンリエウ
カニの旨味が凝縮された赤いスープ。
トマトの酸味とコクが、朝の冷気にさらされた体に心地よく染み渡ります。
麺好きのバディさんが事前に目星をつけていたのも納得の、力強い一杯でした。
カニ味がたっぷり！嫌な匂いもありません。刻みネギがまた最高のアクセント
ハノイの路地は、一歩奥へ踏み込むたびに、思いも寄らない景色を見せてくれます。
旅の始まりから引き当てた『大正解』の一杯に、胃袋は、早くもこの街の密度にすっかり魅了されてしまいました。
まだまだ続きます。
お店情報です
コメント