アマタシティー・チョンブリー界隈のお食事のお話です。
今回はこちらです。
先週のダイビングで、ダイブショップの方から、アマタの近くに美味しいカオトム屋がある、という情報を入手いたしました。
早速、本日のランチに行ってきました。
ジャリン・カオトム・プラー ร้านจรินทร์ข้าวต้มปลา
場所はこちら
アマタシティー・チョンブリーの正面ゲートから、車で15分程度の距離にあります。
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このローカル臭ぷんぷんの路地の中にある小さなお店です。
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お店の前の路上にキッチンがあります。
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ノスタルジックなデコレーションの店内です。
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ご家族の大学の卒業式の写真などが飾られております。
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こっちの壁もよい雰囲気です。
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イラストのセンスがあります。
本日のメニュー
ここはカオトムが売りのお店です。
カオトムはお粥。どちらかというと日本のお茶漬けにちかい食べ物。
お米に具材を載せスープがかかっている料理です。
スープとご飯で分けていただくことも可能です。
このスープと具材のことを、ガオラオと呼びます。
今回はこのガオラオとご飯で注文しました。
エビとイカのガオラオ(大盛り)
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大振りのエビとイカが入っております。
どちらも茹で加減がよく、プリッとした食感があります。
こちらのお店ではタオチァオを使ったナムチムでいただきます。
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プラー(大盛り)
お魚です。お魚は大型のプラチョン・タレーが使われております。日本語ではスギと呼ばれているお魚です。
頭や、卵、内臓などの部位を指定できますが、今回は全部が入った、ルアンミットにしました。
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スープの中には、魚肉の他に
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卵と正体不明の内臓
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魚の頭がはいっておりました。
感想
美味しいです。
今回は、大盛りで2種類食べたので、210バーツでした。
スープはあっさりしていますが、滋養たっぷりな味。
魚は臭みもなく、味が濃いけど、上品でした。
アマタシティー・チョンブリーから近いため、またランチに行くと思います。
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普通のタイ料理に飽きてしまった人にも良いと思います。
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